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動物ごよみ

2018年1月12日

あぶなくて美味しい毒魚


初釣りに小学生の孫と一緒に夜釣りに出かけ「ゴンズイ」を釣り上げた。
ゴンズイは魚屋で売られる事もなければ料理屋のメニューにも登場しない。
背びれと左右の胸びれに毒棘を持っており、刺されると焼けつくような激痛に襲われる。
しかし、フグやオニカサゴなどの毒魚達と同じくたいへん美味しい。
毒棘に刺されないように料理するのもスリルがあり、やみつきとなる。
樹木にもゴンズイがあるが、魚のゴンズイが役に立たないという誤った認識から、
これに似ているからと名前が付けられたようである。 K-Ohnishi


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